wtorek, 6 marca 2018

Czekoladowa lawa

Początek roku zmusza do różnych przemyśleń i podsumowań. Postanowiłam więc umilić sobie ten proceder czymś pysznym. Do tego za dwa dni Dzień Kobiet! Mam nadzieję, że to pyszne czekoladowe ciastko zadziała kojąco na waszą duszę i umili świętowanie. Od razu wszystko stanie się jaśniejsze, weselsze, po prostu lepsze. Sami spróbujecie. Czekolada jest dobra na wszystko.

niedziela, 26 listopada 2017

Ciasto marchewkowo - pomarańczowe

Za oknem szary listopad. Bardzo brakuje mi słońca, więc postanowiłam poszukać go w kuchni. Marchewki i soczyste pomarańcze idealnie nadają się na poprawiacze nastroju, a tylko to znalazłam późnym wieczorem w spiżarce... Pogrzebałam trochę w książkach kulinarnych i znalazłam pyszny przepis Rachel Khoo. W oryginale nazywa się ciastem marchewkowo-kokosowym, ja jednak zrezygnowałam z kokosowej polewy i dodałam trochę soku z pomarańczy - wyszło obłędnie!

piątek, 17 listopada 2017

Czekoladowe brownie z migdałami

Listopad to miesiąc, w którym najchętniej zaszyłabym się pod miękkim kocem, z kubkiem earl grey'a i dobrą książką na kolanach. W powietrzu unosiłby się zapach czekolady pomieszany z wibracjami dobrej muzyki (ostatnio namiętnie rozbrzmiewa u mnie Dorota Miśkiewicz). Wystarczyłoby tylko ukroić sobie kawałeczek brownie, by smutny lutowy nastrój prysnął...

czwartek, 2 listopada 2017

Czekoladowo-miętowe muffinki

Połączenie idealne? Maliny i lody waniliowe, karmel i sól morska, awokado i łosoś... Można tak wymieniać długo, ale nie sposób nie dodać do tych zestawień czekolady z miętą. Z jednej strony słodki, ciężki smak kakao, a z drugiej odświeżająca lekkość ziół. Kilka składników, chwila w piekarniku i kleks śmietany na wierzch idealnej muffinki... Mniam!

wtorek, 24 października 2017

Drewniane zabawki Franka i prababciny biszkopt

Pamiętam bardzo dobrze dzień, w którym dowiedzieliśmy się, że zostaniemy rodzicami. Był styczeń. Za oknem ciemno i zimno, nie było prawie śniegu. Niesamowita radość, nieśmiałe plany i pierwsze myśli napływające do głowy, a wśród nich taka jedna - ...i kupować maleństwu proste, piękne, drewniane zabawki. Kiedy Franek pojawił się już na świecie plan nabrał kolorów, między innymi takich jak te poniżej...

piątek, 13 października 2017

Omlety na słodko

Na jesienne ranki najlepsze na świecie są omlety według prababcinego przepisu. Proste i szybkie w wykonaniu, po prostu nie mogą się nie udać. Podaję je zawsze z syropem klonowym, dodatki można zmieniać do woli. Świetnie smakują ze świeżymi owocami, z bakaliami czy z domową konfiturą. Taki słodki umilacz na początek dnia...

niedziela, 8 października 2017

Wytrawna tarta z łososiem i brokułami

W mojej kuchni królują tarty. Te na słodko i te na słono. Nie ma znaczenia czy na ciepło czy na zimno. Kruchość ciasta, różnorodność składników, które można dodać, uczucie sytości po jednym kawałku i chęć sięgnięcia po drugi czynią tartę daniem wyjątkowym. Może być szybką przekąską, częścią obiadu albo pomysłem na weekendowe śniadanie lub piknik. Wystarczy trochę się pobawić...